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Edel Pils 0,5l
Untergäriges, naturbelassenes Bier nach Pilsner Brauart mit Stammwürze 11,7% und 4,8% vol. Alkohol. Schonend-removed gedarrtes Pilsener Braumalz und Carahell sorgen für die helle strohgelbe Farbe sowie einen ausgewogenen trockenen Trunk. Kalte Gärung mit untergäriger Hefe lässt die feinperlige Kohlensäure und das geschmeidig erfrischende Mundgefühl entstehen. 3 fache Hopfengabe mit der Sorte Tettnanger lässt einen aromatischen Duft auf einer mild-würzigen, anhaltenden Hopfenbittere entstehen.
Alkohol: 4,8 % vol.
enthält Gluten, Unfiltriert
Naturbelassenes, untergäriges Schwarzbier in seiner ursprünglichsten Form, da helle Biere erst seit ca. 100 Jahren ihren Siegeszug angetreten haben. Gebraut wurden Schwarzbiere bereits im Mittelalter, hauptsächlich in Thüringen, Sachsen und Brandenburg. Dunkles Malz, Spezial- und Röstmalze verleihen dem Bier mit der dunklen Vergangenheit seine Röstaromatik, sowie einen Hauch von Kaffee und Bitterschokolade. Gerstenflocken unterstreichen den leicht kernig-nussigen Charakter. Langsame, kalte Gärung mit untergäriger Hefe über mehrere Wochen verleiht ihm eine feinperlige Kohlensäure und dichten Schaum. Die eher verhaltene Hopfung lässt den Röstaromen den Vortritt.
Alkohol: 4,7 % vol.
enthält Gluten, Unfiltriert
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Weihnachtsbräu 0,5l
- Gewürzbräu -
Naturbelassene, obergärige, winterliche Brauspezialität mit 4,6 % vol Alkohol, die so nur einmal im Jahr in unserer Brauerei eingebraut wird.
Eine Kombination aus 5 verschiedenen Malzsorten sorgt für den rötlich kupfernen Schein und den leicht malzig–carameligen Körper.
Die obergärige Hefe verleiht ihm eine feine Kohlensäure und den dichten, fuchsigen Schaum.
In seiner Farbe erinnert dieses Bier an die kupferne Sudpfanne, in der es entstanden ist. Die Gabe feinster Wintergewürze, wie Kardamom, Gewürznelken, Zimt, Anis, Ingwer, Koriander und Muskat während der Kaltgärung verleiht ihm einen besonderen Geschmack und ein feines Aroma nach Spekulatius. Dieses Aroma wird durch die außergewöhnliche Wahl des Hopfens verfeinert.
Alkoholgehalt: 4,6 & vol; Stammwürze 13,5 %; Farbe (EBC) 35; Bitternote (IBU) 18
Malzsorten: Wiener Malz, Münchner Malz, Melanoidinmalz, Carered Carahell
enthält Gluten, Unfiltriert
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