Speisekarte Mittwoch bis Sonntag ab 11.11.24 Speisekarte Montag und Dienstag ab 12.11.24

Unsere Speisekarte - Mittwoch bis Sonntag seit 11.11.24

(Montag und Dienstag - bitte scrollen Sie weiter runter)

Speisekarte ab dem 16.09.2021

Vorspeisen

Passierte Tomatensuppe - vegan

Ein fruchtiger Hochgenuss, verfeinert mit dem Saft frischer Orangen und aromatischer Basilikum Cashewcreme

8,90
kleine Passierte Tomatensuppe - vegan

Ein fruchtiger Hochgenuss, verfeinert mit dem Saft frischer Orangen und aromatischer Basilikum Cashewcreme

6,20
Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen 

und Kürbiskernöl

9,80
kleine Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen 

und Kürbiskernöl

6,90
Kleiner gemischter Salat - vegetarisch

Knackige Blattsalate, jahreszeitlich zusammengestellt, mit Kirschtomaten, Gurkenscheiben und Karottenstreifen

9,20
Gurkensalat nach „Bäuerin Art“ - vegetarisch

Gurkenscheiben - süß-pikant - mit ausgesuchten Kräutern und Essig mariniert un auf Wunsch mit frischem Rahm angerichtet

8,20
Sellerie Walnusssalat

Sellerie, Äpfel und Walnüssen 

in einer leichten Joghurtcreme

8,90
kleiner Sellerie Walnusssalat

Sellerie, Äpfel und Walnüssen 

in einer leichten Joghurtcreme

6,40

Vegetarische Speisen

Pasta Kürbis

Tagliatelle in pikanter Kürbissoße und mit getrockneten Tomaten, 

roten Zwiebeln und gerösteten Kürbiskernen angerichtet

19,40
Gemüsecurry - vegan

mit frischem saisonalen Gemüse in Kokosmilch, pikant-süßem Ananaschutney und duftendem Basmatireis

19,90

Fisch

Glasiertes Lachsfilet

mit würziger Glasur aus Honig und dem Rittmeisters Weihnachtsbräu 

im Ofen gebacken und dazu servieren wir

einen Maronen-Kartoffelstampf und gerösteten Kürbis

25,90
Gebratenes Felchenfilet

auf der Haut gebraten, 

serviert auf Kürbissauerkraut und dazu Butterkartoffeln

26,90

Fleisch

Geschmorte Gänsebrust

serviert mit hausgemachtem Apfelrotkohl oder Grünkohl

und Kartoffelklößen

29,30
Geschmorte Gänsekeule

serviert mit hausgemachtem Apfelrotkohl oder Grünkohl

und Kartoffelklößen


29,30
Das Beste von der Gans

Geschmorte Gänsekeule und Tranchen von der Gänsebrust und 

dazu reichen wir hausgemachten Apfelrotkohl, Grünkohl und 

Kartoffelklöße

36,80
Rumpsteak vom Rind (ca. 250g roh)

serviert mit Rosmarinkartoffeln und gemischtem Pfannengemüse

dazu hausgemachte Kräuterbutter

32,80
Hirschragout

mit Champignons dazu Rosenkohl in Semmelbutter, Preiselbeeren und Serviettenknödel

25,80
Schweinefiletmedaillons

zwei kleine Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons, Kartoffelkroketten und mit buntem Blattsalat serviert

22,30

Klassiker

Königsberger Klopse

servieren wir Ihnen in einer kräftigen Gemüsebouillon und 

dazu reichen Ihnen unsere Kapernsoße und Kartoffeln

21,20
Kemnitzer Gartensalat

mit Streifen von der Paderborner Kikok-Maishähnchenbrust, gebratenem Balsamicogemüse, Töplitzer Bauernkäse und dazu Apfelvinaigrette

22,50
Hausgemachte Eisbeinsülze – "Rittmeisters Art“

Sülze vom Schinkeneisbein aus eigener Herstellung in einem Bauchglas, serviert an einem Salatbouquet, klassischer Hausfrauensauce und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

21,20
Schnitzel vom Schweinelachs

an würzigem Krautsalat und serviert mit wahlweise Bratkartoffeln oder Pommes Frites

22,40
Schnitzel vom Schweinelachs

an Champignons á la Creme serviert mit wahlweise Bratkartoffeln oder Pommes Frites

22,40

Dessert

Zimt Panna Cotta - vegetarisch

mit Pflaumenconfit, luftigem Vanilleschaum 

und knackigem Krokant

9,10
Rittmeisters Bratapfel

Klassisch gefüllt mit Marzipan, Mandeln, Rosinen und dazu servieren wir eine Kugel Apfel-Crumbleeis und Vanillesoße

9,30
Blechkuchen

Bitte erfragen Sie unser Angebot

5,00

Eisbecher

Schwedenbecher

Drei Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelmus und Sahne

8,30
Kirschbecher

Drei Kugeln Schwarzwälder Kirscheis mit Kirschkompott, Schokoladensoße und Sahne

8,30
Kaffee-Krokantbecher

Drei Kugeln Espressoeis (Koffein) mit Vanillesoße, Nusskrokant und Sahne

8,30
Kindereisbecher

Eine Kugel Eis nach Wahl mit Sahne und bunten Streuseln

2,90
Kugel Eis

Bitte erfragen Sie unser Angebot

2,00

Unsere Speisekarte - Montag und Dienstag

Speisekarte ab dem 16.09.2021

Suppen und Salate

Kleiner gemischter Salat - vegetarisch

Knackige Blattsalate, jahreszeitlich zusammengestellt, mit Kirschtomaten, Gurkenscheiben und Karottenstreifen

9,20
Gurkensalat nach „Bäuerin Art“ - vegetarisch

Gurkenscheiben - süß-pikant - mit ausgesuchten Kräutern und Essig mariniert und auf Wunsch mit frischem Rahm angerichtet

8,20
Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen 

und Kürbiskernöl

9,80
kleine Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen 

und Kürbiskernöl

6,90

Hauptspeisen

Pasta Kürbis

Tagliatelle in pikanter Kürbissoße und mit getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und gerösteten Kürbiskernen angerichtet

19,40
Glasiertes Lachsfilet

mit würziger Glasur aus Honig und unserem Weihnachtsbräu im Ofen gebacken an gemischtem Salat und Butterkartoffeln

25,90
Geschmorte Gänsebrust

serviert mit hausgemachtem Apfelrotkohl oder Grünkohl und Kartoffelklößen

29,30
Geschmorte Gänsekeule

serviert mit hausgemachtem Apfelrotkohl oder Grünkohl und Kartoffelklößen

29,30
Das Beste von der Gans

Geschmorte Gänsekeule und Tranchen von der Gänsebrust und dazu reichen wir hausgemachten Apfelrotkohl, Grünkohl und Kartoffelklöße

36,80
Schnitzel vom Schweinelachs

an würzigem Krautsalat serviert mit Pommes Frites


22,40
Schnitzel vom Schweinelachs

an Champignons á la Creme serviert mit Pommes Frites


25,40
Schweinefiletmedaillons

zwei kleine Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons, Kartoffelkroketten und mit buntem Blattsalat serviert

22,30

Dessert und Eis

Zimt Panna Cotta - vegetarisch

mit Pflaumenconfit, luftigem Vanilleschaum und knackigem Krokant


9,10
Schwedenbecher

Drei Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelmus und Sahne

8,30
Kirschbecher

Drei Kugeln Schwarzwälder Kirscheis mit Kirschkompott, Schokoladensoße und Sahne

8,30
Kaffee-Krokantbecher

Drei Kugeln Espressoeis (Koffein) mit Vanillesoße, Nusskrokant und Sahne

8,30
Kindereisbecher

Eine Kugel Eis nach Wahl mit Sahne und bunten Streuseln

2,90
Kugel Eis

Bitte erfragen Sie unser Angebot

2,00

Öffnungszeiten Gastronomie:


täglich

Getränkeservice            12:00-22:00 Uhr

á la carte Küche            12:00-21:00 Uhr

Weihnachten:

24.12.2024

geschlossen

25.12.2024

mittags - Reservierung möglich

abends - Reservierung möglich

26.12.2024

mittags - Reservierung möglich

abends - Reservierung möglich

Weihnachtsmenü 2024
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